Technische Highlights:

Kammerntür mit Dreifachverglasung

• Energieeinsparung: Hochwirksame Isolierung
• Arbeitssicherheit: Niedrige Außentemperatur
• Perfekte Hygiene: Glatte, leicht zu reinigende Innenfläche

316 – Robuste Hygienegar-Kammer

• Hergestellt aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl
• Geschweißt mit innovativer Roboter-Schweißtechnologie
• Hygienisch, fugenlos und mit abgerundeten Ecken

SES – Dampfauslasssystem

• Sicherheitssystem: Dampf wird am Ende des Kochprogramms aus der Kammer abgesaugt
• Kein störendes Entweichen von Dampf beim Öffnen der Tür nach der Kochzeit

AtmosControl, Klimakontrolle

• Individuell steuerbares Kammerklima
• Temperatur- und Feuchtigkeitsmessung mit aktiver Befeuchtung und Entfeuchtung
• Für knusprige und saftige Kochergebnisse

RackControl

• Multitimer: Überwachung verschiedener Lebensmittel gleichzeitig
• Bis zu 5 verschiedene Zeiten im RackControl-Programm speicherbar

FlexiRack®

• Flexibilität und Kapazitätskonzept
• 1/1GN quer- oder längseinschub oder spezielle FlexiRack-Größen für eine Kapazitätssteigerung um bis zu 50%*

autoChef Automatisches Kochen

• Automatisches Kochen mit 9 Kategorien
• Von der Fleischkategorie bis zur Klimaregeneration

WaveClean®

• Sicher: Das Reinigungsmittel ist in einer Patrone mit Schutzwachs versiegelt
• Einfach: Patrone einsetzen, fertig
• Ökonomisch: Wasserverbrauch ca. 50l

PHIeco mit DynaSteam

• Dynamisches Dampferzeugungssystem mit Wärmerückgewinnung
• Dampfvolumen wird dynamisch entsprechend jedem Kochprozess gesteuert

Ready2Cook

• Vorheizen, Abkühlen und ideale Klimavorbereitung in einer Funktion kombiniert
• Ideale Bedingungen für perfektes Kochen auf Knopfdruck

MKN-2002

Hinweis: Dieses Produkt ist von der Garantie ausgeschlossen. Die abgebildeten Fotos zeigen das tatsächliche Produkt.